De Bisschopshoeve

Ingendael wordt gemaakt bij Distilleerderij de Bisschopshoeve, gelegen in het landelijke Sibbe op het plateau van Margraten. De Bisschopshoeve is een mergelhoeve waarvan het oudste gedeelte dateert uit 1860. Oorspronkelijk was dit herenhuis de woning van een uit de missie teruggekeerde priester. De hand met de tien geboden aan de voordeur verwijst hier nog steeds naar. In 1880 gaat het huis over op de familie Franssen. Daarmee transformeert het statige herenhuis in een boerderijhoeve. Aan het huis worden paardenstallen en een tiendschuur gebouwd. Het bakkershuisje voorziet alle personeel van brood. 

Sinds 2013 zijn Ger en Claudia de trotse eigenaars van de hoeve. In de afgelopen jaren hebben zij de tiendschuur omgebouwd tot de werkloods waar zich de distilleerderij en de wijnmakerij bevinden. De paardenstallen zullen vanaf 2028 dienst doen als vijf B&B kamers en het bakkershuisje zal in de komende jaren zijn oorspronkelijke functie weer terugkrijgen: een proeflokaal en kleinschalig restaurant gespecialiseerd in streekgerechten gemaakt van streekproducten.

Op de voormalige huisweide is in 2022 een microwijngaard met 1217 stokken in vier variƫteiten aangeplant. Vanaf 2025 is de wijngaard volledig in bedrijf en wordt er wijn geproduceerd.

Sorry, je bent niet oud genoeg.

NIX18